胃癌是一種惡性腫瘤，給患者帶來的危害不容小覷。作為發(fā)病率較高的癌癥，胃癌幾乎是被“喂”出來的，燒烤、腌制食物、煙酒……這些食物或許正在滋養(yǎng)身體里的癌細(xì)胞。

   1.探尋胃癌的病因

   飲食因素：長期食用腌制、燒烤食品及吸煙等不良飲食習(xí)慣會顯著增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。腌制食品中含有較高的亞硝酸鹽，在胃內(nèi)可轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硝酸胺。燒烤食品在制作過程中會產(chǎn)生多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。不良飲食習(xí)慣會對胃黏膜造成長期的刺激和損傷，使胃癌的發(fā)病率明顯升高。

   幽門螺桿菌：幽門螺桿菌感染人群患癌率高。感染幽門螺桿菌的人群患胃癌的危險(xiǎn)性是未感染人群的4倍。幽門螺旋桿菌是一種長期生存在胃內(nèi)的革蘭氏陰性桿菌，它主要引起胃癌的機(jī)制是在于它可引起胃的炎癥。在長期慢性的炎癥過程中，機(jī)體不斷地?fù)p傷修復(fù)，時(shí)間長了以后，就可以出現(xiàn)胃黏膜的萎縮、腸化，然后再進(jìn)一步出現(xiàn)異型增生，最后出現(xiàn)胃癌的幾率增加。

   癌前病變：胃息肉、腺瘤及慢性萎縮性胃炎等癌前病變對胃癌發(fā)病有重要影響。胃息肉一般繼發(fā)于胃黏膜的腸上皮化生，直徑一般在2厘米以上的具有癌變的潛在風(fēng)險(xiǎn)，惡變后大多數(shù)都是腸型的胃癌。

   遺傳因素：胃癌患者親屬患癌率相比正常人群要高出4倍。如果是一級親屬（如父母或兄弟姐妹）患有胃癌，則其本身的胃癌風(fēng)險(xiǎn)將比一般人高出近10倍。有胃癌家族史的人發(fā)生胃癌風(fēng)險(xiǎn)要比一般人高，但并不是所有有家族史的人都會發(fā)生胃癌。

   2.洞悉胃癌之癥狀

   2.1 早期癥狀

   早期胃癌通常沒有特異性癥狀，甚至可能毫無癥狀，這也是其容易被忽視的主要原因。部分患者可能僅表現(xiàn)為一些輕微的不適，比如中上腹部偶爾的不適或疼痛，這種疼痛與胃炎、胃潰瘍等常見疾病的癥狀相似，容易讓人誤以為只是普通的胃部小毛病。由于這些癥狀不明顯，很多患者在早期往往不會及時(shí)就醫(yī)，從而延誤了最佳治療時(shí)機(jī)。

   2.2 中期癥狀

   胃癌發(fā)展到中期，患者上腹部會出現(xiàn)持續(xù)性疼痛，主要為隱痛、深壓痛、脹痛、燒灼樣疼痛等感覺，且疼痛毫無規(guī)律，與飲食也不產(chǎn)生聯(lián)系，即便是患者沒有進(jìn)食也會疼痛，進(jìn)食之后疼痛不會緩解。

   2.3 晚期癥狀

   胃癌晚期患者腹痛會進(jìn)一步加劇，表現(xiàn)為上腹部明顯的疼痛且持續(xù)時(shí)間長，不容易緩解。患者還會出現(xiàn)嘔血、黑便等癥狀，晚期患者身體狀況急劇下降，會出現(xiàn)嚴(yán)重貧血、消瘦、營養(yǎng)不良等惡病質(zhì)表現(xiàn)，患者面色蒼白、呼吸急促、體質(zhì)虛弱、行動能力下降等。

   3.掌握胃癌之預(yù)防

   3.1 飲食調(diào)整

   咸菜、腌菜、隔夜飯菜以及燒烤容易產(chǎn)生致癌物，我們應(yīng)盡量避免食用這些食物。而新鮮蔬果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，對身體健康大有裨益。例如，胡蘿卜富含胡蘿卜素，具有抗氧化作用；西蘭花含有豐富的維生素 C 和膳食纖維，有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

   3.2 治療幽門螺桿菌

   檢測幽門螺桿菌可以幫助我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)感染情況，采取相應(yīng)的治療措施。目前，常用的檢測方法有碳-14呼氣試驗(yàn)等，這些方法簡單、準(zhǔn)確。

   3.3 定期體檢胃鏡

   胃鏡檢查是發(fā)現(xiàn)胃部疾病的重要手段。完善胃鏡檢查可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)病因，為治療提供依據(jù)。早期胃癌的癥狀非常隱匿，大部分患者早期患病時(shí)都無明顯癥狀，容易與其他胃腸疾病混淆。通過胃鏡檢查，可以直接觀察到胃部的情況，發(fā)現(xiàn)早期病變。

   3.4 加強(qiáng)鍛煉

   運(yùn)動能令人吸入比平時(shí)多幾倍至幾十倍的氧，通過氣體交換，可以將一些致癌物質(zhì)排到體外，降低癌癥的發(fā)病率。運(yùn)動還可以調(diào)節(jié)生殖激素的分泌，減少身體內(nèi)多余的脂肪，增強(qiáng)機(jī)體有氧代謝，促使致癌物質(zhì)排到體外。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，機(jī)體處在運(yùn)動狀態(tài)時(shí)，1小時(shí)從血液里分泌出的干擾素較之平常要增加一倍以上，而干擾素的抗癌能力早已在觀察里得到證實(shí)。

   結(jié)語  通過飲食調(diào)整、治療幽門螺桿菌、定期體檢胃鏡、加強(qiáng)鍛煉和保持良好生活習(xí)慣等措施，可以有效預(yù)防胃癌的發(fā)生。