時下荔枝正大量上市，荔枝的吃法很多，除了鮮吃、入菜外，還能用來煮酒。在這，給大家推薦一道荔枝煮酒。

    具體做法是：取荔枝10個，黃酒200毫升。將荔枝洗凈，去除皮核，備用。將黃酒、荔枝肉放在瓷杯中，再把瓷杯放在裝有水的鍋中，隔水燉煮15分鐘即可。

    荔枝煮酒出自于《本草述鉤元》，原方用于 “老人氣虛，胃有暴寒”。中醫(yī)認為，荔枝有開胃益脾、溫滋肝血的功效，黃酒可溫補脾胃。二者合用，能起到暖補脾精、養(yǎng)胃護胃的功效，適用于脾胃虛寒、胃痛者飲用。（廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長  楊志敏）